店名：Choco17巧克力 地址：406台中市北屯區東山路一段123巷17號 電話：（04）2437-5020 營業時間：12:00～20:00 —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/choco17/ —— 最近孕期到了後段，有時候都會想吃點甜甜的東西，雖然產檢時醫生說吃甜食寶寶可能會 胎動的比較厲害一點，不過只要適量的話應該是還好的～結果先生聽到我一直喊著想吃甜 的，就說他在PINKOI剛好有看到還不錯的生巧克力，就幫我下訂宅配啦！ 這次訂購的Choco17 巧克力是在台中有門市的生巧克力店家，看Google評論有兩百多個評 價，評分高達4.9顆星，想必應該是很厲害吧～ 看他們在官網上的介紹，是唯一一家榮獲國家級新創事業獎肯定的手作巧克力專賣店，而 且自2010年就創立了，原本看品牌蠻有設計感的以為是新的店家，沒想到一查之後發現是 老牌名店，真的是有眼不識泰山啊XD 先生說他一次就訂了三種口味的巧克力，分別是「微醺莓果生巧克力」、「皇家經典70% 生巧克力」及「紅韻厚奶茶生巧克力」，打開後每個盒子裡都有附上叉子跟小卡，真的蠻 貼心的～ 我才想唸他幹嘛一次訂這麼多盒，但他說不確定我哪天想吃什麼口味，就一次訂好讓我可 以隨時選擇～反正就冰在冰箱裡，想到就拿幾顆出來搭配一杯茶或咖啡，似乎真的也蠻不 錯的～（重點是他自己也很愛巧克力XD） 小卡裡有寫到冷凍的話可以放90天，但我個人是放在冷藏裡，這樣想吃的時候直接拿出來 就可以吃了～另外店家也有推薦可可飲的做法，就是把幾顆生巧克力放到熱鮮奶裡面拌勻 ，之後如果有吃剩的話再來試試看XD 先開箱的是「皇家經典70%生巧克力」，看店家官網的說明，他們是使用兩種頂級比利時 調溫黑巧克力製作而成，就連上面灑的可可粉似乎都是高級品牌的！另外再以法國法定產 區認證奶油 、鮮奶油跟台灣在地鮮乳搭配製作，有這麼多好的食材製作，怎麼可能會不 好吃～ 接著是「紅韻厚奶茶生巧克力」，這款是我蠻期待的口味，有點難想像奶茶口感的巧克力 到底是什麼味道，所以一開箱就先插了一顆起來吃XD 這款吃起來算是偏甜的口感，緊接著就是濃郁的巧克力與奶茶香融化在嘴中，尾韻又有一 點淡淡的清茶香，口味真的蠻特別的～不過建議要搭配一杯熱茶來享用，不然一次吃太多 怕會膩口 最後是「微醺莓果生巧克力」，依店家的說明，是採用法國頂級覆盆子果泥 、有機草莓 粉與覆盆子果酒調製而成，從外觀來看是很特別的雙層生巧克力，吃起來可以先感受到酸 甜的莓果味，接著又有微微的果酒香氣跟黑巧克力的尾韻，富有層次的口感很適合喜歡莓 果的人呀～ 開箱後我只分別試吃了一顆巧克力而已，接著就冰在冷藏隔天再拿出來享用，我覺得放在 室溫幾分鐘後再吃是最好的時間點，入口後只要含在口中慢慢融化就能享受巧克力的滋味 ，真的很好吃呀！ 剛好家裡還有之前做烘焙時留下來的可可粉，我拿了幾顆裝盤後又很假掰地灑了一些在上 面XD看起來真的是很棒的下午茶點心，在家裡就能營造出在高級甜點店用餐的感覺，真的 慶幸店家有宅配服務，不然還要跑到台中才能買到這麼好吃的巧克力了～ 吃到最後，我覺得還是「皇家經典70%生巧克力」最適合我的口味，不會過於甜膩的口味 ，再搭配上微苦的巧克力粉，吃起來有不同的層次感，而且看網站介紹平均一顆的熱量只 有17卡，就算在孕期中吃個幾顆也不會太有負擔～ 總體來說，Choco17的生巧克力真的都非常有水準耶，不管是情人節、親友過生日或紀念 日當作禮品來贈送都不會失禮，喜歡吃巧克力的人自己買個一兩盒冰在冰箱裡，偶爾拿個 幾顆出來吃也是蠻棒的，推薦給大家參考囉～ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ --